Toitumisteadlane: kas rikastatud toit on tingimata tervislik ja ohutu?
![Toitumisteadlane: kas rikastatud toit on tingimata tervislik ja ohutu?](https://f7.pmo.ee/fju6QQy4o4MNeIJ_WCyPkp1nVGo=/480x270/filters:focal(937x513:5861x3681)/nginx/o/2016/06/09/5492281t1h76d1.jpg)
Toidu rikastamise eesmärgiks on rahvatervise parandamine, kuid toidutootjad püüavad nii ka oma kaupa paremini müüa. Näiteks taheti USA-s rikastada vitamiinidega rämpstoitu ja õlut, kuid see keelati ära, kirjutab TTÜ toitumisinstituudi emeriitdotsent Tiiu Liebert.