Huevos rellenos de hummus de garbanzos y pepino

Una vuelta original a los clásicos huevos rellenos, en la que el hummus sustituye a los rellenos tradicionales para ofrecer una versión más ligera y nutritiva. El pepino añade frescura y textura, dando lugar a un bocado equilibrado y lleno de sabor. Una receta saludable de nuestra nutricionista Belén Candau, pensada para disfrutar de opciones sencillas y bien elaboradas. Para el hummus, tritura los garbanzos escurridos con el ajo, el tahini, el zumo de limón, una pizca de sal y la mitad del pimentón hasta obtener una crema. Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag  #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.