Comer entre horas tiene muchos efectos negativos en la salud . Desde problemas dentales y un empeoramiento de la dieta hasta repercusiones en el aparato digestivo, el matabolismo y el ritmo natural de las hormonas. El picoteo está firmemente desaconsejado por la comunidad médica, a pesar de que forme parte de nuestra cultura gastronómica. Las tapas, el aperitivo o el probar los alimentos mientras se cocina puede convertirse en un problema grave. La nutricionista Elisa Blázquez advierte de esta realidad. Entiende el apetito como una llamada del cuerpo física y emocional, y que en esta dualidad se puede encontrar la solución . «¿Sientes que comes bien … pero el picoteo no te deja en paz? Ese hambre constante no es falta de fuerza de voluntad, es una señal del cuerpo», insiste en un vídeo en sus redes sociales. Para dejar de comer entre horas, «no se trata de controlarte. Se trata de darle a tu cuerpo lo que pide para dejar de pedir todo el rato». La experta comparte cinco consejos «que te van a ayudar a regular el picoteo constante en tan solo 24 horas». Como adelanto, ya decimos que no todos están relacionados con la comida. «Lo primero, tienes que meter proteína en todas tus comidas . 20, 30 gramos de proteína en desayuno, comida y cena. Esto te va a saciar y te va a ayudar a no tener hambre al poco rato», explica. La proteína tiene un efecto saciante , tal y como apunta la nutricionista. «Estabiliza la glucosa y mantiene la saciedad real, no la momentánea», añade. Su segundo consejo es « cenar temprano , sobre las 7, sobre las 8». «El día anterior tienes que cenar muy temprano porque esto va a ayudar a estabilizar las hormonas del hambre y la saciedad, la grelina y la leptina. «Es fundamental», dice. «Dormir con la digestión hecha» cambia el hambre del día siguiente. El tercer consejo que compare para dejar de comer entre horas está relacionado con el anterior, «es dormir 8 horas». «Esto no es negociable, tienes que dormir bien, si no el día siguiente el cortisol está mucho más activado , te encuentras más cansado y esto lógicamente favorece el hambre». La nutricionista insiste en que el descanso aplaca el hambre. «Así que haz una buena higiene del sueño, busca estrategias para dormir bien. A veces, por ejemplo, un buen magnesio puede ser la clave», comenta. «Cuarta cosa, cortisol estabilizado ». Tal y como cuenta Elisa Blázquez, el estrés es innato a la vida pero tenemos que buscar puntos en el día en los que nos relajemos, respiremos, caminemos, hagamos deporte, algo que nos ayude a bajar ese cortisol. «Es fundamental para controlar el apetito», señala. La quinta recomendación es tener un sustituto. «Muchas veces el hambre es muy emocional , es buscar algo que nos satisfaga, que nos haga sentir bien», dice. Y este ansia se puede calmar con un alimento que no afecte a la digestión o al equilibrio de la dieta. «Una buena infusión con sabor a canela, un vaso de agua a veces puede ser suficiente», indica. El apetito «a veces es sed» , confiesa la experta. «Búscate ese líquido, esa bebida que te haga sentir bien, que te va a ayudar también en el momento del hambre a tomar algo con buen sabor y a sentirte más satisfecho». Estas cinco herramientas son esenciales para controlar el hambre -y el comer- entre horas: «Comer proteína, cenar temprano, dormir bien, bajar el cortisol y buscar un sustituto al picoteo ».
