Sevilla suma una nueva apertura en su mapa gastronómico con la llegada de UMI Sushi, un re staurante japonés que acaba de abrir sus puertas en una de las zonas comerciales más transitadas de la ciudad: la parte superior del Centro Comercial Nervión Plaza, acceso por la puerta 8. El local apuesta por un formato buffet moderno, cómodo y pensado para disfrutar con calma, en un espacio cuidado y contemporáneo. La propuesta de UMI Sushi se articula en torno a un buffet en el que los platos se piden a la carta y se sirven directamente en mesa, lo que permite construir una comida variada y compartida. Sushi, rolls, nigiris y piezas clásicas conviven con elaboraciones calientes que amplían el recorrido más allá del pescado crudo. Entre las opciones se encuentran especialidades como los langostinos en kimono, diferentes tipos de ramen , platos de carne como la ternera con bambú y setas, además de combinaciones pensadas tanto para quienes buscan sabores suaves como para los que prefieren propuestas más intensas. El enfoque del restaurante no se limita únicamente al sushi, sino que propone una experiencia japonesa completa, alternando platos fríos y calientes para alargar la comida y compartir al centro. Un formato especialmente atractivo para comidas en grupo, cenas de fin de semana o planes familiares. UMI Sushi ofrece distintas tarifas según el día y el horario: El local destaca por una estética actual, con iluminación suave, mesas amplias y una distribución pensada para compartir platos sin sensación de agobio. El ambiente resulta relajado, ideal tanto para una comida entre semana como para una cena más larga sin prisas. No tiene las tradicionales islas de comida con todo expuesto, sino que se pide a través de una aplicación y los platos se sirven recién hechos. Con esta apertura, UMI Sushi se suma a la oferta gastronómica de Nervión con una propuesta accesible, versátil y orientada a quienes buscan disfrutar de la cocina japonesa en formato buffet , pero con servicio cómodo y carta amplia
