Bratpfannen im Test: Mehr Schnitzel wagen
![Bratpfannen im Test: Mehr Schnitzel wagen](https://cdn.prod.www.spiegel.de/images/4a3e59db-0f1f-4855-8a41-3d107656d7a3_w520_r2.08_fpx43.41_fpy50.jpg)
Wenn das Fett sprotzelt und sich die Panade bräunt: Man kann eine Pfanne erst dann beurteilen, wenn man darin Schnitzel gebraten hat. Meint zumindest unser Autor, der drei Pfannen dem Härtetest unterzogen hat.