Abraham Galera, hostelero catalán: «Yo por cada camarero pago unos 2.200 o 2.300 euros»

Contratar a un camarero cuesta bastante más de lo que termina cobrando a final de mes. A su salario hay que añadir las cotizaciones sociales y otros gastos laborales que encarecen considerablemente el coste para el empresario. Una diferencia que no siempre se tiene en cuenta al hablar de los sueldos en la hostelería. Así lo explica Abraham Galera, propietario del restaurante Danus, en Tordera (Barcelona), en una charla con Mundo Deportivo. El hostelero catalán, que también comparte su experiencia en redes sociales, asegura que un camarero que trabaja 40 horas semanales puede cobrar entre 1.550 y 1.600 euros netos, según sus cálculos sobre el convenio del sector. Sin embargo, el desembolso para el establecimiento es bastante superior. «A mí... Ver Más