De Roses a Argentina: el libro que enlaza la gastronomía de Cataluña y Latinoamérica

Es sabido que la gastronomía tiende puentes entre distintas culturas del mundo y es siempre una muy buena excusa para conectar países geográficamente lejanos. En el caso de Celia Elisabeth Alessandri Caro, parece haber sido así. Su libro 'Una argentina en el fuego de la cocina de Roses Cataluña' -presentado este año- hace referencia a su amor por el arte culinario. Pero también cuenta su experiencia personal de inmigración en Cataluña, donde reside desde hace más de dos décadas tras haber dejado atrás su país de origen. La cocina mediterránea y su amor por la región que la recibió con los brazos abiertos son los dos grandes pilares su obra, escrita en catalán y traducida al castellano. Si bien está... Ver Más