La fundación Cruzcampo crea el menú 'Doble Homenaje' para reivindicar la hostelería profesional

La Fundación Cruzcampo, brazo social de HEINEKEN España, cierra una nueva edición de Talento Cruzcampo con 'Doble homenaje', el menú de fin de curso diseñado y ejecutado por el alumnado de su Escuela de Hostelería en Factoría Cruzcampo. Una propuesta gastronómica que trasciende la experiencia culinaria para convertirse en el reflejo del aprendizaje, la evolución y la identidad profesional desarrollada durante todo el curso. El concepto 'Doble homenaje' nace de una doble intención: rendir homenaje a la gastronomía andaluza y sus productos de cercanía y, al mismo tiempo, poner en valor la hostelería como profesión y el aprendizaje desarrollado por el alumnado durante su formación en Talento Cruzcampo. Dos propósitos aparentemente distintos que convergen en una misma experiencia gastronómica concebida... Ver Más