Beber agua es fundamental para nuestra vida. Los beneficios para la salud son innumerables. Regula la temperatura corporal, elimina toxinas mediante la orina, ayuda a mejorar la digestión y la piel hidratada. Incluso a nivel cerebral también ayuda. Pues incrementa nuestra energía y concentración. A pesar de ser tan sencillo y tan bueno para nuestro cuerpo, muchas personas no se hidratan lo suficiente. Y no es solo porque no tengan acceso a agua potable, un problema que afecta a millones de personas en todo el mundo. A pesar de la disponibilidad de agua que tenemos en España, no se bebe lo suficiente. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, el 59,2% de los hombres y el 41,6% de las mujeres no están bien hidratados. Hay que recordar que las recomendaciones son beber 3,7 litros diarios en hombres y 2,7 litros en mujeres. La deshidratación no es el único problema. Pues una costumbre muy extendida en España es beber agua fría. Algo que parece inofensivo, pero puede no serlo. Así lo explica el profesor Liu Zheng, licenciado en Medicina Tradicional China por la Universidad de Pekín y con numerosas titulaciones. Zheng en el podcast 'Un chino y medio' sobre las diferencias entre beber agua caliente y fría: «Nuestro cuerpo tiene una temperatura de 36 grados, ¿no? Pues la temperatura del agua debe ser sea en torno a esa, el agua que entra así automáticamente nos hidrata». ¿Pero qué es lo que pasa cuando bebemos agua fría o con hielo? Según el médico, al ser una temperatura inferior a la corporal, provocaría «vasoconstricción» y «los poros se cierran». Además, desvela que «en lugar de hidratarte, te puede generar retención y edemas de líquidos». En este sentido, Zheng desvela la costumbre que tienen en su país y que recomienda adoptar. «Tenemos la tradición de tomar tés, infusiones y siempre es agua calentita. Si a algún invitado le das un vaso de agua con hielo, es como decir que 'quiero que te vayas ya', incluso una ofensa», concluye.
