Cerdos monitorizados para saber las claves del mejor jamón ibérico: 14 horas de descanso, 10 kilómetros al día y 8 horas de 'belloteo'

Covap ha completado con éxito un proyecto innovador de monitorización inteligente de cerdos de raza 100% ibéricos durante la pasada montanera 2025-2026. La iniciativa, según ha informado la propia cooperativa, la ha desarrollado Innogando, startup tecnológica de la que Covap es socia, y se convierte en el primer sistema específico para el sector porcino ibérico. Tras varios ensayos previos, esta última montanera contó con una piara piloto de 16 cerdos equipados con estos dispositivos pioneros que, gracias a su diseño compacto y a un innovador sistema de sujeción, garantizan una adaptación ergonómica y natural al animal en su entorno. El despliegue se realizó con éxito, obteniendo un volumen de datos de «altísimo valor para el sector ganadero», ha apostillado la... Ver Más