Каймакта томалап пешерелгән ит
1 тавык, 0,5 кг бозау яки сыер ите, 300 г консервланган гөмбә, 4-5 суган, сарымсак, 4-5 кишер, 300 г каймак, 200 г голланд сыры, тоз, төрле тәмләткечләр.
Итне сөякләреннән арындырып, вак итеп шакмаклап турарга. Тоз, тәмләткечләр сибеп, калай табага итнең яртысын бер кат итеп тезәргә. Суганны боҗралап турап, кишерне эре угычтан уып, ит өстенә салырга. Уртага гөмбә тезәргә. Икенче катка тагын шул ук әйберләр салына. Иң өскә тоз һәм вакланган сарымсак кушылган каймак ягарга, уылган сыр сибәргә. 1,5 сәгать духовкада пешерергә.