Marian García, más conocida como Boticaria García , ha llegado al plató de Sonsoles Ónega con una mesa repleta de comida: carnes, arroces, lácteos… ¿El objetivo? Compartir con la audiencia qué hay de positivo en la que, según ' Y Ahora Sonsoles ' (Antena 3), la célebre divulgadora ha rebautizado como «la pirámide del chuletón». La farmacéutica y experta en nutrición ha querido comentar los pros y contras que ve a «esta nueva pirámide nutricional» y ha sido contundente al respecto. Para empezar, ha puesto de relieve que «han quitado los ultraprocesados, que la anterior los incluía». Además, «limitan los azúcares, incluyen los fermentados y habla del kéfir, de yogures e incluso de las verduras congeladas, que los frescos es cierto que cuestan más dinero pero congeladas mantienen propiedades», ha continuado apuntando Boticaria García. Esta pirámide alimentaria del gobierno de Donald Trump «habla de los integrales » y al contar con las proteínas se incluye como fuente al huevo, «un poquito de legumbres» y el punto más controvertido: «Dice que como fuente de proteínas , en primer lugar, está la carne roja, cuando sabemos que hay otras más saludables». La disección de esta dieta ha ido a más. El aceite de oliva es otro de los puntos más controvertidos de la propuesta estadounidense, en opinión de la divulgadora. «Este es la mejor fuente de grasas saludables» y para la población, el equipo de Donald Trump destaca la mantequilla o la grasa de sebo, poniéndola «al mismo nivel» que el oro líquido. «El aceite de oliva es mucho mejor», ha insistido ella. En relación a los hidratos de carbono, esta ' pirámide del chuletón ' «no los destierra en ningún caso», si bien lo integral debería tener preferencia. En plató han bromeado sobre el tema de los huevos, que hace años se señalaba que no debían tomarse en exceso. Boticaria García ha sido contundente para responder a ese comentario: «Ese es el mensaje de los huevos … La ciencia avanza y eso es de 1970, es un estudio de 1970 que hemos traído hasta nuestros días. Ahora se sabe que un huevo o dos al día no es problema ninguno. La ciencia avanza y no queremos mensajes de 1970». Para terminar, ha transmitido un consejo a las mujeres que estén en etapa de perimenopausia o menopausia, por si dudan en relación a su dieta en este momento tan complejo de su vida. Boticaria García les ha dado el siguiente consejo: «Hay que tomar más proteínas, pero eso no significa dejar los carbohidratos».
