Acabamos de dar comienzo a un año nuevo y, en España, las fiestas navideñas todavía no han terminado. Después de pasar días como el 25 de diciembre o el 1 de enero, Navidad y Año Nuevo respectivamente, todavía queda una de las fechas más señaladas para muchos en el calendario: el día de Reyes . Como es sabido, este se celebra cada 6 de enero, día de la Epifanía del Señor , en la que se conmemora la llegada de Jesucristo al mundo a través de la visita y adoración de los Reyes Magos de Oriente, Melchor, Gaspar y Baltasar, que le llevaron oro, incienso y mirra al Niño hasta el portal de Belén. Con esta tradición, la tarde del 5 de enero toda España se llena de cabalgatas que representan la llegada de Sus Majestades de Oriente a diferentes pueblos y ciudades, que dejarán regalos debajo del árbol de Navidad en esta madrugada, algo emocionante, sobre todo, para los más pequeños de la casa. Junto a esta práctica, hay otro elemento que no puede faltar en el día de Reyes Magos ni en la víspera: el roscón . Este dulce con forma de rosquilla gigante se caracteriza por su aroma a azahar y por ser muy esponjoso. Además, se puede tomar relleno de nata, de trufa, de crema o sin relleno , por ejemplo, y dentro de él se coloca una figurita y un haba. Según creencias populares se dice que a quien le toca la figura se corona como rey de la casa y a quien le toque el haba debería pagar el roscón. En supermercados y panaderías podemos encontrar este alimento durante casi todas las navidades pero, si quieres hacer el tuyo propio de forma casera y que además lo puedas cocinar en la airfryer, te dejamos la receta de la creadora de contenido @anacocinargenial con el que hacer roscón de reyes casero y fácil en la airfryer . La elaboración, según la creadora de contenido, es tan sencillo como mezclar bien todos los ingredientes, amasar, dejar reposar tapado hasta que la masa doble su tamaño y después darle forma de rosca gigante con un buen agujero en el centro. Se vuelve a dejar reposar un ratito tapado y con una taza en el hueco para que no se junte la masa y se mete a la airfryer en papel de horno. Para que quede más auténtico, se pinta con huevo y se coloca azúcar y almendras laminadas por encima. En este punto ya puedes cocinarlo a 140 grados durante 30 minutos en la airfryer. Pasado este tiempo tendrás listo tu roscón de reyes que parece de panadería y queda esponjoso y delicioso . Ya queda a tu elección abrirlo por la mitad para ponerle relleno y las sorpresas pertinentes para tener el auténtico dulce típico casero.
