Karlos Arguiñano es el cocinero más televisivo. Y es que, el chef vasco se ha convertido en el gurú de la cocina de la pequeña pantalla. Así, cada día se asoma en Antena 3 con su programa 'Cocina abierta' para dar a los telespectadores un sinfín de recetas, trucos y consejos gastronómicos que ahora con las Navidades encima pues se multiplican. En este sentido, el cocinero, con su habitual transparencia, se ha confesado ante la audiencia y ha revelado cuál es su plato por excelencia de estas fechas. Todo ocurría en ' Cocina Abierta' , cuando Karlos Arguiñano con las manos en la masa se disponía a preparar una suculenta receta ante las cámaras de Antena 3. «El gambón barato no es, porque barato no hay nada, pero el gambón congelado es asequible y ahora que llegan estas fiestas, en las que todos nos volvemos un poco locos, pues bueno, el gambón puede entrar en los productos que son mariscos y que no son muy caros», comenzaba diciendo el cocinero a la audiencia sobre este producto del que exponía sus ventajas. «Ya que vamos a celebrar una vez al año esta fiesta, pues aprovechad y haced un buen plato sin mucho ruido. Siempre habrá quien pueda comer mariscos frescos, cigalas, bogavantes, langostinos, gambas frescas, langostas... Bien, y olé, quién pueda comerlo pero la mayoría se tiene que asimilar. Y este es un producto que es majo, asequible y está a un precio que no está muy caro», afirmaba Karlos Arguiñano mientras picaba ajos para realizar la receta que tenía preparada para ' Cocina Abierta '. Entonces, el cocinero de ' Cocina Abierta ' reveló el plato por excelencia de estas fiestas. «En mi casa lo hago siempre. En muchas entrevistas me preguntan, qué plato de Navidad y yo digo: 'la ensaladilla rusa, que normalmente es patata, zanahoria, huevo cocido, mahonesa, algunos le meten bonito, otros guisantes, yo en Navidades le meto unas gambitas picaditas lo enriquece un montón, tampoco le meto dos kilos de gambas, sino 200 o 300 gramos de gambas picaditas a la ensaladilla rusa y queda la cosa muy curiosa y le das un toque», destapaba Karlos Arguiñano ante las cámaras del programa de Antena 3.
