El municipio de Santiago del Teide se ha metido en la lista de Récord Guinness con el turrón más largo del mundo, con un total de 1.115,15 metros elaborado este domingo en la plaza de Puerto de Santiago y certificado oficialmente. La validación del récord fue realizada por la jueza oficial de Guinness World Records, Anouk de Timary, una vez completado el proceso de elaboración, medición y verificación conforme a los estrictos requisitos técnicos y sanitarios exigidos por la organización internacional. La acción ha sido organizada por el Ayuntamiento de Santiago del Teide, en colaboración con la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Santiago del Teide (ASEMTEIDE), ACYRE Canarias, ACYRE Madrid y con el apoyo de Turismo de Tenerife. El turrón récord se elaboró con ingredientes de cercanía vinculados a la tradición repostera canaria: almendra, miel, gofio, plátano y azúcar, y fue coordinado por el chef Pablo Pastor y profesionales del sector gastronómico, junto a miembros de ACYRE Canarias y ACYRE Madrid, productores locales y personal técnico cualificado. Cientos de personas participaron en las distintas fases del evento, que combinó gastronomía, dinamización cultural y mercado local, consolidándose como una gran elaboración colectiva y abierta al público. Más allá del récord, la iniciativa incorporó un importante componente social, ya que el turrón elaborado fue donado a 20 organizaciones sociales del municipio, que trabajan con familias en situación de vulnerabilidad, garantizando además un plan de reparto responsable y sin desperdicio alimentario. En palabras del alcalde, Emilio Navarro, «la parte más social de este proyecto es la que desde el principio más nos ha interesado, queremos que en estas fiestas ningún hogar de Tenerife se quede sin un trocito de este dulce típico de la Navidad y elaborado con nuestro producto local». Canarias también ha celebrado con turrón en otras islas y localidades, como es el caso de Moya (Gran Canaria ) y su turrón de chocolate de 200 metros de largo gracias al impulso del Ayuntamiento en colaboración con Tirma, el cocinero Aridane Rivero, el pastelero Yeray Reyes y el CIFP Felo Monzón Grau Bassas. Las personas que participaron en la degustación realizaron una aportación simbólica de un euro, cuya recaudación se destinó de forma íntegra a la Asociación de Familiares de Alzhéimer (AFA) Tabaiba Moya, que trabaja con el objetivo de mejorar la calidad de vida tanto de los enfermos como de sus familias. Se emplearon un total de 240 kilos de chocolate, 70 kilos de praliné de avellana y 80 kilos de relleno de ambrosías Tirma. Además, se hicieron dos metros de turrón sin gluten y sin frutos secos para que todos pudieran disfrutar y endulzarse la tarde.
