El proyecto de La Perla Food , una empresa dedicada a la fabricación de alimentos elaborados para su cocinado y consumo, de crear un gran centro de producción en el polígono de La Torrecilla, sigue adelante con la calificación de proyecto de especial interés por el Ayuntamiento de Córdoba . La Junta de Gobierno Local ha aprobado este lunes que este proyecto tendrá una tramitación abreviada , lo que busca acelerar los pasos para que pueda ser una especial realidad, y ello por la especial relevancia que tiene como gran inversión en un sector importante, según el portavoz del Gobierno local de Córdoba, Miguel Ángel Torrico . «Son nueve millones de euros para ejecutar esta factoría alimentaria , por lo que entendemos que se hace merecedora de esta consideración de tramitación abreviada«, según precisó Miguel Ángel Torrico sobre esta iniciativa empresarial. La Perla Food es una empresa que se dedica a la elaboración de tapas preparadas que después se tienen que cocinar de forma sencilla, y que posee un amplio catálogo de productos dividido en cuatro segmentos diferentes según su calidad y hechura. Así, disponen de la línea Art Cooking, La Perla Artesana (con platos de elaboración casera ), Ideal Tapas y Rápido y Buenísimo, este último más enfocado a una preparación más sencilla en casa. La firma nació en el año 1997, a cargo de empresarios cordobeses, que encontraron en los congelados una manera de responder a una necesidad. Los nuevos hábitos, y la realidad de que muchas personas cada vez disponen de menos tiempo para dedicarlo a cocinar, habían hecho crecer este sector, que ahora dispondrá de una nueva factoría en Córdoba, muy enfocada, como aseguró Miguel Ángel Torrico, a una producción muy innovadora y de calidad.
