Torrijos acoge este viernes, 27 de junio, la segunda edición de 'Sabores de Torrijos', una iniciativa puramente gastronómica que combina arte, patrimonio y cultura . El evento se celebrará en el claustro del Hospital de la Santísima Trinidad , un enclave único y cargado de historia, para brindar una auténtica experiencia sensorial a todos aquellos que tengan la oportunidad de degustar sus menús. Con carácter exclusivo y aforo limitado, esta velada gastronómica tiene como objetivo unir el arte culinario con el patrimonio histórico y el turismo, gracias a la colaboración entre instituciones públicas y el sector privado. «Este es el camino para construir proyectos sólidos, duraderos y de gran impacto» , han señalado desde la organización. La presentación oficial del evento tuvo lugar este martes en el Centro Cultural San Clemente, con la participación del diputado provincial de Contratación y Patrimonio , José Eugenio del Castillo; el alcalde de Torrijos , Andrés Martín, y el concejal de Turismo , Miguel del Castillo. Durante el acto, se dieron a conocer los detalles de esta edición, en la que participarán seis establecimientos, dos más que el año anterior, encargados de demostrar que la gastronomía también es cultura, identidad y desarrollo local. Los restaurantes y negocios participantes son: Restaurante Verde Esmeralda; Restaurante La Panza; Cervecería Apalábrame; Panadería y Bollería Artesanal Tahona El Cristo; Enoteca Grand Cru; Obrador de Repostería Artesanal Vannila . Asimismo, colaboran con el evento marcas destacadas como Cervezas La Sagra y El Olivar de Santa Teresa. Uno de los aspectos más atractivos del evento es el misterio en torno a los menús, ya que los comensales no «se esperarán» lo qué van a degustar. «No es una cena, es una experiencia especial en un lugar único y mágico como es el Hospital de la Santísima Trinidad de Torrijos », destacó José Eugenio del Castillo. Desde la Diputación de Toledo , se ha mostrado un firme apoyo a esta propuesta, considerada como una herramienta de promoción territorial y un vehículo de encuentro, además de un reconocimiento a quienes elevan la gastronomía y ponen en valor la riqueza monumental e histórica de la zona. «Con el compromiso de un pueblo que divulga sus muchos recursos y posibilidades» , subrayaron. La edición pasada ya dejó el listón alto, y en esta ocasión se ha conseguido de nuevo un «sold out» con los 75 menús disponibles , lo que demuestra la gran acogida del evento entre el público. El alcalde de Torrijos, ha adelantado «que este año nos acompaña el arte, con una exposición artística que va a convivir con el evento. Cada año nos esforzaremos en ofrecer sensaciones nuevas y que sea una experiencia que no se repita y cada nueva edición haya sorpresas» . Desde la Asociación de Hostelería de Torrijos , se trabaja diariamente para dar visibilidad al esfuerzo de los asociados, brindando servicios de asesoramiento, promoción y mejora de la calidad. «Cada año nos esforzamos en ofrecer algo nuevo, sensaciones distintas, un modelo que no se repita exactamente igual, para que quien reserve un menú se pregunte: ¿qué pasará este año? , ¿con qué nos sorprenderán?», explicó el concejal de Turismo, Andrés Martín.
