Аксубайда ау этләре күргәзмәсе булды

Аксубай районына Татарстан районнары һәм шәһәрләреннән, Самара һәм хәтта Оренбург шәһәрләреннән аучылар җыелды.

Күргәзмәне Аксубай аучылар һәм балыкчылар җәмгыяте. Традицион күргәзмә Аксубай җирендә инде 20нче тапкыр узды һәм аучыларны, эт асраучыларны һәм ау этләрен яратучыларны берләштерде. Чара Сабантуй мәйданында узды. Бу хакта «Авыл таңнары» хәбәр итә.

Катнашучыларны сәламләп, җәмгыять рәисе Михаил Сулейманкин күргәзмәнең башлангычында торган, төрле елларда хөкемдарлык иткән һәркемне исемнәре белән искә алып атап үтте.

«Без алар нигез салган традицияләрне дәвам итәбез – этләр асрыйбыз, аларның токымнарны яхшырту өстендә эшлибез, елына бер тапкыр күргәзмә оештырабыз, бүген биредә класслы һәм югары класслы этләр, бигрәк тә узыш токымлы этләр җыелды, экспертлар үз бәяләрен бирәчәк, барысына да уңышлар», – дип теләде Михаил Сулейманкин.

Күргәзмәгә 29 эт килгән аларның һәрберсенең шәҗәрәләренә һәм аучылык биографияләре бар. Күп кенә этләрнең «чыгышы» Аксубайдан булуы сөендерә, бу безнең эт асраучыларның яхшы оештырылган нәсел эшен раслый. Этләрне ике категориягә бүлделәр: лайклар рингы һәм ау этләре. Экспертлар һәр этне токымга туры килү дәрәҗәсе, тышкы үзенчәлекләре һәм конституциясе буенча бәяләделәр.

Этләр күргәзмәсе һәвәскәрләрне һәм тамашачыларны елдан-ел күбрәк җәлеп итә. Күргәзмә тәмамланганнан соң, барысын да традицион ухага чакырдылар, аны инеш буенда учакта әзерләделәр.