La Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia ha hecho público este lunes su balance de la Feria de Abril de 2023 , donde subrayan el impacto económico de esta edición pero al mismo tiempo señalan las desigualdades entre el sector en una semana en la que la actividad se concentra en el real de los Remedios o en los bares y restaurantes de los barrios aledaños o el Arenal, por la feria taurina. Así son las luces y las sombras de la Feria de Abril para los hosteleros de Sevilla. Desde el alumbrado hasta los fuegos artificiales que marcaban el final de la Feria de Abril 2023 la afluencia de público local y extranjero ha superado las estimaciones realizadas los días previos. El impacto económico ha superado los 930 millones de euros que se preveían para esta edición, según los hosteleros. No obstante, precisan que para el sector se trata de un r eparto «completamente desigual a tenor de la zona geográfica de la ciudad a la que nos ciñamos». Si bien, los establecimientos entorno del real de la Feria (Los Remedios, Triana o el Porvenir), el barrio del Arenal o la zona centro se han nutrido de esta afluencia masiva, los hosteleros del resto de barrios de la ciudad «han sufrido la migración de sus clientes hacia la fiesta». El balance de Lipasam El Ayuntamiento de Sevilla, a través de la empresa municipal Lipasam, ha dado por concluido su plan especial de limpieza viaria y recogida de residuos para la Feria de Abril de 2023, que se ha saldado con 1.780.200 kilos, un 2,6 por ciento menos que en 2022 --datos desde el sábado del alumbrado--. No obstante, los trabajos continuarán a lo largo de varios días y posteriormente comenzará la retirada de residuos del desmontaje de casetas. Por segundo año consecutivo, se ha realizado la recogida selectiva de envases ligeros en todo el recinto ferial. En total se han recogido 116.360 kilos de envases ligeros, que han sido trasladados a planta de tratamiento, un 59% más que en la feria del año pasado. En lo que respecta a los envases de vidrio, se ha recogido 550.980 kilos, un 7% más que en 2022. Un crecimiento a pesar de que una de las principales empresas distribuidora de refrescos ha suministrado este año todos sus envases en formato retornable. Igualmente, Lipasam ha realizado la recogida selectiva de embalajes de cartón, con 52.610 kilos en el balance, con un incremento del 11%. En colaboración de un gestor autorizado, se han recogido 62.632 kilos de aceite vegetal usado, una cantidad que se espera que se incremente en los próximos días en los que continuarán los trabajos de recogida. Esto supone una pérdida de ventas que aumenta con el modelo actual de feria, el cual incluye dos fines de semana , según detalla la patronal de la hostelería en un comunicado. Escalada de precios Con el aumento de visitantes de alto poder adquisitivo a Sevilla, se ha incrementado la facturación en restaurantes con ticket medio alto , sin embargo, el sector hostelero continúa haciendo frente a la escalada de precios tanto en los suministros básicos como en productos alimentarios, un hecho que se traduce en el descenso considerable de beneficios netos toda vez que el hostelero asume como propio el aumento de los costes. Noticias Relacionadas estandar No Feria de abril de Sevilla 2023 Un mes para desmontar una ciudad efímera montada en tres Mercedes Benítez estandar No Feria de abril de Sevilla 2023 El alcalde cree que la Feria ha sido un reflejo de la «buena situación» que atraviesa Sevilla S.L. «Nos encontramos ante una estación primaveral que, como es tradicional, es clave para la hostelería sevillana significando, no solo la época de mayor facturación, sino también la de mayor contratación, posicionando al sector como un pilar fundamental para el empleo de toda la ciudad de Sevilla», concluye la asociación.
