Esto es lo que debes saber para seguir una dieta 'plant based'

No hay duda de que cada vez somos más los que nos sumamos a la corriente de alimentación saludable. Dejar de lado los ultraprocesados y otros alimentos azucarados es una de las mejores decisiones que podemos tomar, nutricionalmente hablando, pero existen otras formas de comer sano sin necesidad de abusar de otro tipo de alimentos, y ahí es donde entra en juego la dieta 'plant based'. La dieta basada en plantas es un modelo de alimentación, no una dieta de adelgazamiento, que apuesta por una reducción del consumo de alimentos de origen animal con el objetivo de minimizar el impacto que tiene nuestra actual forma de alimentarnos sobre el medio ambiente y el cambio climático. Según la dietista-nutricionista Vanesa León García,... Ver Más