À la brasserie Duyck, 3 000 fûts de bière destinés aux bars et restaurants en souffrance

–Quel bilan tirez-vous globalement de cette année, marquée par la crise sanitaire? Mathieu Duyck : «Le bilan est partagé. On a eu une première vague en mars et avril, dans le démarrage de l’activité des cafés et restaurants. On a perdu 45% du chiffre d’affaires annuel durant cette période-là. Il y a eu un peu de report de la consommation des cafés-...