La resaca de las estrellas Michelin 2024: lo que se ha cumplido de una gala marcada por los rumores
La Guía Michelin 2024 ha roto algunas normas no escritas, pero no todas las que auguraba el sector, en torno a los criterios -nunca confesados- de sus inspectores para repartir las nuevas estrellas. El mantra se repite cada año, es cierto, pero la gala en la que se hacen públicas, celebrada anteayer en el Fórum Auditori del Centro de Convenciones Internacionales de Barcelona , venía precedida de un hermetismo inédito que ha sido el caldo de cultivo perfecto para los rumores. Algunos a priori 'disparatados'... Читать дальше...
