La Tortilla Ceremonial, es considerada única en la zona bajío de Guanajuato. En los municipios de Comonfort y Celaya, artesanas las elaboran y venden al público.En la comunidad de Ojo Seco, al sur de Celaya, Guanajuato, varias mujeres artesanas de la zona, hacen la tortilla ceremonial. Ésta, es de origen Otomí y su actual elaboración, es una forma de promocionar la gastronomía del estado.En exclusiva para MILENIO, Jinna Herrera, representante de la Cooperativa “Flores del Viento” y habitante de Ojo Seco... Читать дальше...