Заражённым мясом хотели кормить приморцев
При исследовании партии свинины, поступившей из Белгородской области, были выявлены признаки заражения мяса опасными бактериями – листериями, сообщает ИА DEITA.RU. Специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» было проведено лабораторное исследование, в результате которого было...
При исследовании партии свинины, поступившей из Белгородской области, были выявлены признаки заражения мяса опасными бактериями – листериями, сообщает ИА DEITA.RU.
Специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» было проведено лабораторное исследование, в результате которого было выявлено наличие бактерий листерии. Данные бактерии опасны для человека, так как являются возбудителем заболевания листериоз.
По данным специалистов Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, исследование партии было проведено по инициативе владельца продукции.
Листерии имеют свойство выживать даже при значительно низких температурах, поэтому они несут особую опасность для человека. В данном случае патогенные микроорганизмы были найдены именно в образцах замороженной продукции. К слову, общая масса партии, в которой были обнаружены листерии, составляет 2,8 тонн мяса.
Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу тщательной термической обработке, предупреждают специалисты регионального Россельхознадзора.
Информация о заражённой партии мяса поступила владельцу, а также в ответственные ведомства – Центральный аппарат Россельхознадзора и иные. Реализация данной партии продукции не должна быть произведена.