Сколько стоит в жару мороженое в Ярославле. Обзор цен: "На улице от 100 рублей, в дискаунтере - 30"

В целом цены выросли

Средняя цена на мороженое выросла на 18 процентов за год. В ярославских магазинах шаговой доступности обычный стаканчик в среднем стоит около 70 рублей. При этом в палатках на улицах пломбир отпускают по цене по 100, 150 рублей и даже за 300! Журналисты Про Города сравнили цены в разных торговых точках и выбрал бюджетные варианты.

• В "Пятерочке" мороженое вологодского производства - от 65 рублей.
• Самым дешевым оказался стаканчик в "Светофоре" - 14 рублей.
• Стаканчик в "Бристоле" - 30 рублей.
• Шоколадное мороженое рыбинского производства в "Дикси" - 45 рублей.
  Стоит отметить, что эскимо стоят значительно дороже.

Основные причины подорожания мороженого в 2025 году:

• Рост стоимости сырья и ингредиентов:

Существенно подорожали молочные жиры, сливочное масло, сахар, шоколад, какао-бобы и фруктовые наполнители. Особенно отмечается скачок цен на шоколад и глазурь из-за глобального роста стоимости какао-бобов.

В 2024 году возник дефицит молочного сырья из-за несоответствия между спросом и объемами производства, что подтолкнуло цены вверх.

• Увеличение производственных издержек:

Выросли расходы на упаковку, логистику, электроэнергию и заработную плату персонала.

Дополнительное давление оказала высокая ставка ЦБ, из-за чего производители не смогли создать достаточные запасы продукции к сезону.

• Неблагоприятные погодные условия:

Холодная весна и дождливое начало лета в центральной России снизили сезонный спрос и не позволили компенсировать издержки за счет объемов продаж.

• Общие экономические факторы:

Инфляция и снижение реальных доходов населения, что влияет на ценообразование и спрос.

Сложности с импортозамещением некоторых ингредиентов и оборудования, что также увеличивает себестоимость.

• Снижение спроса:

Из-за роста цен и погодных факторов продажи мороженого в натуральном выражении снизились на 11% в первом полугодии 2025 года.