В Бурятии на фестивале «Боргойская баранина» в 2025 году окунутся в историю гастрономии
Гастрофестиваль «Боргойская Баранина» в Джидинском районе Бурятии посвятят теме истории гастрономии. Об основных планах по развитию традиционного фестиваля, нововведениях рассказал заместитель руководителя Джидинского района Дамдин Намсараев, пишет Восток-Телеинформ.
- К предстоящему фестивалю мы усилим гастрономическую и культурную составляющие фестиваля. Покажем местную кухню в исторической ретроспективе, кухню разных эпох. Расскажем гостям об особенностях Джидинского района, планируем воспроизвести торжественный обед по случаю коронации Николая II с подачей боргойского барашка и байкальского омуля. К 80-летию победы в Великой Отечественной войне хотим угостить участников фестиваля блюдами из меню Ялтинской конференции 1945 года, - поделился Намсараев.
На фестиваль съедутся гости из Иркутской области, Алтайского края, Тывы, Монголии, а также организаторы крупных туристических фестивалей из других регионов.
Отметим, что на фестивале также будет расширена культурно-развлекательная программа, пригласят новых артистов, организуют новые спортивные состязания и многое другое.
Фестиваль «Боргойская баранина» (6+) традиционно состоится в Джидинской долине в местности Атаган Булаг 21 июня 2025 года. В 2023 году фестиваль собрал более 6 тысяч участников, в 2024 году - порядка 8 тысяч, а к следующему году организаторы ожидают еще больше готсей.
Добавим, что гастрофестиваль «Боргойская баранина» стал лауреатом премии «Russian Event Awards» и получил поддержку на развитие. Премия открыла новые возможности для развития известного фестиваля, позволяя расширять программу и внедрять новые идеи. Инициативу уже поддержали на уровне правительства республики.