До 13 тысяч тонн мяса в год планирует перерабатывать убойный цех в Шегарском районе
В Шегарском районе открылся современный убойный цех. Он построен на базе сельхозкооператива "Каргалинский". После запуска всех производственных площадок он должен стать одним из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Томской области. По плану предприятие будет перерабатывать до 13 тысяч тонн мяса в год и предоставит 30 рабочих мест. Гостей на СППК "Каргалинский" встречали хлебом с солью. Все потому, что здесь, на базе сельхозкооператива, открыли убойный цех. Это - первая очередь производственной цепочки мясоперерабатывающего комплекса, куда в будущем планируется включить полный цикл переработки - от полутуш до мясных консервов, и отделение доращивания скота вместимостью до 2 тысяч голов. К слову, это первое за 15 лет подобное предприятие, которое появилось в Шегарском районе. "Надеюсь, что создание этого комбината мясоперерабатывающего подтолкнет еще раз наших фермеров, мясное скотоводство, в том числе, к большему увеличению поголовья", - отметил глава Шегарского района Вольдемар Маргерт. После запуска всех производственных площадок СППК «Каргалинский» станет одним из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Томской области. Два современных убойных отделения позволят ежегодно производить убой боле 7 тысяч голов крупного рогатого скота и 90 тысяч свиней. В цехе по переработке сырья планируется перерабатывать до 13 тысяч тонн мяса в год. Чтобы не шокировать особо впечатлительных гостей, полный цикл работы убойного цеха объясняли на словах. Увидеть мясо приглашенные зрители могли лишь в упаковочном отделе. Всего на реализацию этого проекта потребовался 121 миллион рублей. Большая часть инвестиций была сделана самим кооперативом и 22,5 миллиона составила господдержка. "Мы планируем выйти на самоокупаемость в течение пяти лет. В дальнейшем мы ставим консервную линию, чтобы делать также тушенку. Может быть, для кого-то это покажется странно, но это будет из оленины тушенка, также будет баранина, говядина, свинина", - рассказал председатель СППК "Каргалинский" Евгений Доровенчик. Оленину будут закупать в Якутии. Для доставки мяса и перевозки скота из соседних регионов, а также из частных подворий и крестьянско-фермерских хозяйств районов Томской области, здесь будет создан собственный автопарк. Также в инфраструктуру сельхозкооператива до конца следующего года войдут собственный магазин, кафе, административное здание и общежитие для сотрудников.