Продукция нижегородских хлебопекарных предприятий признана лучшей по итогам Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России — 2021», сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. «Итоги конкурса в очередной раз подтверждают высокое качество нижегородской продукции. Полученные награды не только предмет гордости для производителей, но и знак качества — для потребителей», — отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов. За сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлебобулочных изделий компания «Сормовский хлеб» (АО «Хлеб») получила гран-при. Продукция хлебозавода: кулич сормовский «Воскресный», хлеб «Здоровье», батоны «Сормовские», хлеб «Сельский» и хлеб «Цельнозерновой» — стала лучшей по итогам конкурса и была отмечена Большим и Малым кубком I степени. Продукция АО «Выксунский хлеб»: изделия булочные иверские многозерновые, «Здоровое сердце» и батон «Фирменный» — отмечена Малым кубком I степени. Всего на конкурс «Лучший хлеб России — 2021» было представлено 146 образцов хлебобулочной продукции предприятий со всей страны. Качество хлеба оценивали профессора и доценты пищевых вузов страны, эксперты и технологи, представители Российского союза пекарей, причем оценки ставились «вслепую», то есть бренды и производители экспертам не были известны. Важно отметить, что нижегородские производители регулярно занимают призовые места на различных конкурсах, где оценивается качество и вкус хлеба.
