Полезное питание не обязательно означает, что нужно ограничивать себя в любимой пище, сутками голодать и есть только овощи. Полезное питание тоже может быть вкусным, главное, подойти к нему осознанно. В рационе важно поддерживать баланс белков, жиров и углеводов. Белками, помимо мяса, богаты молочные продукты, особенно творог. Те, кому не нравится или надоел вкус «чистого» продукта без добавок, могут приготовить полезные сырники. Для рецепта рекомендуем взять творог от Учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Продукция УОМЗ – отличный пример баланса вкуса, качества и пользы. Предприятие для переработки использует свежее натуральное сырье, категорически отказывается от заменителей молочного жира, консервантов и стабилизаторов. Завод выпускает творог 5% жирности и обезжиренный. Он в меру сухой, однородный и вкусный – то что нужно для выпечки. Причем предпочтение лучше отдать именно 5-процентному продукту. Для сырников потребуется 250 граммов творога от УОМЗ, три столовые ложки муки, одно яйцо, пол чайной ложки разрыхлителя, соль и сахар по вкусу. Ингредиенты пробиваем погружным блендером. Сахара много класть не нужно, а то сырники могут «поплыть». Хватит одной-двух столовых ложек. Если масса получается жидковатой, добавляем больше муки. Из подготовленного творога лепим сырники толщиной 1-2 сантиметра, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом, и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. Когда сырники сверху подрумянятся, их нужно перевернуть и выпекать дальше до готовности. Главное, не держать слишком долго, а то станут жесткими. Чтобы сделать сырники менее калорийными, можно заменить обычную муку на цельнозерновую пшеничную, рисовую или кукурузную. Творог можно предварительно отжать в марле – так муки понадобится меньше. От сахара можно и вовсе отказаться, а позже подсластить выпечку ягодами или фруктами. Вместо сметаны сырники можно есть с натуральным йогуртом. Духовка – отличная альтернатива сковороде, так как масла там используется значительно меньше. Такие сырники станут отличным вариантом полезного завтрака или перекуса. А Учебно-опытный завод позаботится о том, чтобы его основа была вкусной, а главное, качественной, изготовленной из проверенного молока по всем установленным требованиям к безопасности. Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjeEHUfr
