Медики рассказали, стоит ли покупать арбузы в июле

Согласно данным РИА Новости, специалисты советуют не покупать арбузы в июле. Зарема Тен, возглавляющая центр профилактики Видновской клинической больницы, пояснила, что ранние плоды нередко содержат опасную концентрацию нитратов. Это связано с активным применением азотных удобрений, ускоряющих созревание, но снижающих безопасность продукции.

Попадая в организм, нитраты превращаются в ядовитые нитриты, провоцирующие отравления. Специалисты настаивают: безопаснее употреблять арбузы в период естественного созревания - с середины августа до конца сентября, когда концентрация вредных веществ снижается до минимальных значений.

При покупке следует выбирать проверенные торговые точки, требовать документы, подтверждающие качество продукции, и обращать внимание на внешний вид плода. Настороженность должны вызывать неестественно яркая мякоть и желтые прожилки, которые могут говорить о повышенном содержании вредных веществ.

Соблюдение рекомендаций поможет избежать риска для здоровья и насладиться вкусом безопасных арбузов в период естественного созревания.