«Мозг на 60% состоит из жира»: какие продукты помогут укрепить память
Жирная морская рыба и темные ягоды помогут укрепить память. Об этом рассказал терапевт Александр Козлов в беседе с Lenta.ru.
Речь идет про сельдь, скумбрию и лосось. Если употреблять такую рыбу хотя бы два раза в неделю, объем серого вещества увеличится.
«Известно, что мозг примерно на 60% состоит из жиров, а докозагексаеновая кислота (ДГК), содержащаяся в рыбе жирных сортов, играет ключевую роль в поддержании структуры нейронов», — заявил Козлов.
Кроме того, для памяти также не менее важны такие темные ягоды, как черника и ежевика. Они богаты антоцианами, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса.
Также будет полезно есть шпинат, кейл или руколу. Если включить в рацион эту листовую зелень, то показатели когнитивного здоровья будут на уровне тех, кто моложе их на десять лет, пояснил Козлов, ссылаясь на исследования.
Для здоровья мозга специалист рекомендовал обратить внимание на куркуму и шалфей. Так, куркума способна снижать накопление амилоидных бляшек — одного из факторов риска болезни Альцгеймера. При этом шалфей помогает сохранять уровень ацетилхолина — важного нейромедиатора, участвующего в процессах запоминания.
«Оптимальной стратегией питания для поддержания памяти считается сочетание принципов средиземноморской и DASH-диеты — так называемая MIND-диета», — добавил специалист.
Козлов подчеркнул, что эта диета — не кратковременная мера, долгосрочный подход к сохранению когнитивного здоровья.
Ранее 5-tv.ru рассказал о том, как курага влияет на здоровье. Этот сухофрукт считают почти идеальным, но его употребление включает скрытые риски.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.