Вкусный и легкий салат из креветок

Легкий салат с креветками не вредит фигуре, поэтому идеально подходит для людей, следящих за своим весом. Вариантов приготовления салата с креветками огромное множество, мы советуем Вам попробовать приготовить салат с рукколой, моцареллой и креветками на гриле с заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.

Ингредиенты:
Креветки – 600 гр.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры Черри – 200 гр.
Моцарелла – 200 гр.
Руккола
Чеснок
Оливковое масло
Бальзамический уксус

Способ приготовления:
1. Помидоры Черри разрежьте на две половинки.

2. Болгарский перец нарежьте кусочками и обжарьте на гриле.

3. Рукколу, помидоры и перец смешайте в салатнице с небольшим добавлением соли.

4. Подготовьте креветки для салата: доведите до кипения 2 литра подсоленной воды, выложите креветки и варите 3-5 минут. После того, как креветки сварились, просушите их бумажным полотенцем, остудите, почистите, а затем обжарьте на гриле.
5. Пока креветки готовятся, сделайте соус для салата: 3 зубчика чеснока раздавите в чеснокодавке и смешайте с солью,1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.

6. Моцареллу нарежьте кубиками и вместе с креветками добавьте в салат. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!