В начале сентября президент России Владимир Путин подарил председателю Китая Си Цзиньпину коробку мороженого. Китайский лидер поблагодарил Путина за подарок и сообщил, что он и его семья любят российское мороженое больше любого другого. Как выяснилось, отечественное мороженое любит не только семья руководителя КНР, но и миллионы жителей Поднебесной. Еще в 2014 г. китайцы съедали треть мороженого, произведенного в мире, а китайский рынок обогнал американский по объемам. В 2010 г. китайский рынок мороженого составлял $4,07 млрд, а в этом году достигнет $6,65 млрд, следует из отчета Assessment of the Indo-China Ice Cream Market 2016. После девальвации рубля цены на российское лакомство стали особенно привлекательными и наши производители занялись экспортом. «Ведомости» решили разобраться, каким образом российские производители выходят на китайский рынок и с какими проблемами сталкиваются.
