В час по чайной ложке. В чём секрет дробного питания
Наш эксперт — врач-диетолог Марианна Трифонова.
При дробном питании придётся забыть про традиционные завтрак, обед и ужин, ведь есть нужно каждые три часа (5–6 раз в день). Поначалу привыкнуть к этому довольно сложно, но постепенно такое питание войдёт в привычку.
Полпорции, пожалуйста!
Главное — не съесть больше дозволенного. Одна порция должна легко помещаться в стакане или быть размером с ладошку. Если дневной объём калорийности — 1800 ккал, стало быть, за раз можно употребить примерно 300 ккал. А при желании похудеть — ещё меньше. Важный момент: эти калории нужно набирать только из полезных продуктов. Выпечку, фастфуд, фабричные соки и газировку, а также сало, колбасы, майонез, всё жирное и копчёное требуется решительно исключить из рациона. Сахар и соль — сильно ограничить. Вместо жареного — запечённое или приготовленное на пару. Ведь только благодаря одному дроблению приёмов пищи похудение, увы, не состоится и метаболизм волшебным образом не ускорится. Доказано, что организму всё равно, как именно к нему поступают калории — «оптом» или «в розницу», худеть он будет, только если их расход превысит поступление. Да, и очень важный момент: даже при дробном питании последний приём пищи должен произойти за 2–3 часа до сна. Ведь именно во сне активнее всего происходит сжигание жира, но это возможно, только если в желудке пусто.
О плюсах
Плюсов у дробного питания тем не менее всё же немало. Такая система потребления пищи:
Подходит людям с любыми вкусами: и мясоедам, и сыроедам, и вегетарианцам. Ведь при дробном питании нет категорических запретов и не нужно отказываться от привычных продуктов (вредная еда не в счёт). Главное, чтобы рацион оставался сбалансированным по витаминам, минералам, углеводам, белкам и жирам;
Позволяет не переедать. Диетологи подсчитали, что если привыкнуть есть «кукольными» порциями, то за счёт уменьшения объёмов желудка можно снизить дневную калорийность аж на 20%. Это происходит потому, что практически отсутствует мучительное чувство голода — главный виновник срывов в большинстве диет. Ведь сильно проголодаться, потребляя пищу с такими небольшими перерывами, невозможно. А ещё именно дробное питание может помочь победить неуёмную тягу к сладкому у сладкоежек — за счёт выравнивания уровня сахара в крови в течение дня;
Обеспечивает не быстрый, но стабильный результат похудения. Организм не голодает, поэтому ему не нужно запасать впрок жировую ткань и он начинает худеть. А если сочетать дробное питание с занятиями фитнесом, то достичь потрясающей фигуры получится быстрее и проще. Дробное питание замедляет процесс распада мышечной ткани, поэтому именно привычка есть часто, но маленькими порциями, помогает спортсменам сохранять фигуру в идеальном состоянии;
Облегчает работу пищеварительного тракта. Малое количество еды легче переваривается, в результате токсины не скапливаются в кишечнике. К тому же при таком питании поддерживается стабильный уровень сахара, без резких колебаний. Недаром именно дробное питание врачи прописывают пациентам при язве, гастрите и колите, а также при запорах и проблемной коже;
Даёт бодрость и активность в течение дня и крепкий сон ночью. Все знают, что «после сытного обеда по закону Архимеда полагается поспать», так вот, при дробном питании такого побочного эффекта не бывает, наоборот, чувствуется прилив сил. И конечно, если есть на ужин, как эльф, а не как Робин Бобин Барабек, то и заснуть удастся легче, и кошмары ночью мучить не будут.
... и минусах
Идеального в мире ничего нет — то, что хорошо одному, плохо другому. Поэтому, перед тем как перейти на дробное питание, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Есть данные, что частое потребление пищи для людей с серьёзным ожирением и некоторыми другими эндокринными заболеваниями может быть опасно.
Ирина Рудоминская, актриса:
— Для меня вопрос правильного питания не стоит в приоритете. Я ем то, что хочу, когда хочу и в любых количествах. А расплачиваюсь я за свою любовь к вкусному усиленными тренировками в спортзале. Мне спокойнее для души и тела удовлетворить себя масштабно и сразу, чем дробить своё питание.