Как не подцепить острую кишечную инфекцию?

Как не подцепить острую кишечную инфекцию?

В региональном управлении Роспотребнадзора рассказали о симптомах острой кишечной инфекции и основных мерах профилактики заболевания.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) приводят к поражению желудочно-кишечного тракта. Заболевания передаются через загрязненную пищу, воду или контактно-бытовым путем. По данным ведомства, ОКИ регистрируется в течение всего года с подъемом в летне-осенний период. С начала года в Воронежской области кишечную инфекцию подцепили 4,7 тысяч человек, что выше уровня прошлого года на 5,8%. Чаще всего болеют дети до двух лет.

Основными факторами передачи ОКИ являются: некипяченая вода, молочные продукты, невымытые овощи и фрукты. Как проявляются кишечные инфекции? острое начало повышение температуры жидкий стул боли в животе тошнота и рвота Меры профилактики заболевания:

1. Соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук с мылом перед едой и после пользования туалетом.

2. Запрещено пить воду из открытых источников, воды и молочной продукции, продаваемых в розлив на улице. Использовать для питья только кипяченую или бутилированную воду. Сырое молоко употреблять только после кипячения.

3. Перед употреблением свежие овощи необходимо тщательно мыть.

4. Продукты, подвергаемые термической обработке (особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты), следует тщательно прожаривать (проваривать). Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Исключить длительное хранение приготовленной пищи, даже в условиях холодильника.

5. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить только в условиях холодильника. Нельзя употреблять продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода.

6. Для обработки сырых продуктов следует пользоваться отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Сырые продукты нужно хранить отдельно от готовых продуктов.

7. Купание возможно только в установленных для этих целей местах. При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.