Чтобы прийти к такому выводу, специалисты из Университета Сан-Паулу провели эксперимент на мышах. Грызунов поделили на несколько групп и кормили разными продуктами. Часть из них получала пищу, в которой было много флавоноидов. Эти вещества в большом количестве содержатся в цитрусовых фруктах. Другую группу мышей кормили жирной едой с содержанием одного из флавоноидов. Наконец, третья группа питалась стандартным кормом.

Неудивительно, что жирная еда никак не способствовала улучшению здоровья мышей – у них в крови образовывалась опасная концентрация тиобарбитуровой кислоты. Однако флавоноиды, которые содержались в жирной пище, снижали ее вредное влияние.

Таким образом, ученые наглядно продемонстрировали, что употребление цитрусовых крайне актуально для людей, страдающих лишним весом.

Ранее американские ученые назвали очередную причину возникновения ожирения. По их словам, человек будет набирать лишний вес, если пьет мало воды.