Проблемы молочного производства в РФ

Сегодня проблема производства продукции из молока одна из главных тем обсуждения. На данный момент заводы, специализирующиеся на этом, ради наживы используют воду и различные добавки: мел, крахмал, соду, различные кислоты, мыло и даже гипс. По сведениям Российского сельскохозяйственного надзора, были выявлены 342 предприятия, которые производили поддельные молочные продукты.

Зачастую, производитель меняет цельное молоко на другое, содержащее растительные жиры. Подделывая сметану, очень часто ее разбавляют водой, реже кефиром либо творогом. В сливочное масло вместо натуральных молочных жиров производитель добавляет растительные жиры, маргарин, или другие гидрированные. Такие жиры, как известно, улучшают вкус продукта, но засоряют сосуды, повышая уровень холестерина в крови.

Для подделки продукции из молока в основном используют гидрированные жиры и смеси с другими маслами, использование которых должно быть ограничено.

Напомним, что вред пальмового масла, которое широко используется в пищевой продукции, доказан учеными. Пищеварительная система человека не способна переварить этот продукт, от этого и проблемы со здоровьем.

Анна Коломийченко

Фото: tass.ru

Присоединяйтесь к группе «Кто есть кто» в ВКонтакте и следите за обновлениями!