Кофе с молоком: вред или польза? Разбираем главные мифы
Для многих из нас утро начинается именно с латте или капучино, но вокруг этой привычки постоянно крутятся мифы: то это вредно, то опасно, то чуть ли не «яд». На самом деле все гораздо проще, и паниковать не стоит, пишут авторы канала «Рецепты здоровья мира».
Для многих из нас утро начинается именно с латте или капучино, но вокруг этой привычки постоянно крутятся мифы: то это вредно, то опасно, то чуть ли не «яд». На самом деле все гораздо проще, и паниковать не стоит, пишут авторы канала «Рецепты здоровья мира».
Часто можно услышать, что кофе с молоком — это какая-то «гремучая смесь», которая не переваривается. В реальности молоко просто немного замедляет усвоение кофеина. Если у вас нет непереносимости лактозы, никакой тяжести в желудке не будет. Что касается пугающих историй о раке, то здесь важно не то, что вы пьете, а как. Сам по себе кофе не является канцерогеном. Опасность представляет только обжигающая температура: если пить напиток кипящим, можно повредить слизистую пищевода, поэтому достаточно дать чашке пару минут остыть, и проблема будет решена.
Миф о том, что кофе активно «вымывает» кальций, тоже давно остался в прошлом. При нормальном питании и умеренном потреблении (3-4 чашки в день) вашим костям ничего не грозит. К тому же молоко в чашке как раз возвращает этот самый кальций. При этом кофе — это не только способ взбодриться, но и источник антиоксидантов. Исследования связывают его со снижением риска болезней печени и кишечника, а безопасный порог составляет около 400 мг кофеина, что как раз соответствует тем самым трем-четырем чашкам.
Выбор между черным кофе и вариантом с молоком — это скорее вопрос ваших личных целей. В черном кофе почти ноль калорий, а напиток с молоком становится уже полноценным перекусом: в среднем чашка тянет на 50-70 ккал. Зато вместе с ним вы получаете порцию витаминов и питательных веществ.
Конечно, осторожность все же не помешает в отдельных случаях. Притормозить стоит, если организм плохо реагирует на лактозу, если у вас обострение гастрита или язва (кофе может раздражать стенки желудка), а также при высокой чувствительности к кофеину, которая оборачивается бессонницей и сердцебиением.
В итоге кофе с молоком — это не враг, а приятный и понятный напиток. Пейте его в удовольствие, не обжигайтесь кипятком и всегда ориентируйтесь на собственное самочувствие. Вот и все правила.
Кофе или чай? Зеленый чай долго считали главным напитком для здоровья, но новые исследования ставят кофе и черный чай не ниже. В кофе полифенолов в 3-5 раз больше, чем в зеленом чае, а антиоксидантная активность выше в 4 раза. Черный чай богат теафлавинами, которые защищают сосуды и мозг, зеленый же остается лидером по витамину С и катехинам для противовоспалительного действия, писал «ГлагоL».