Пар на кухне и хозяйственное мыло: почему раньше белье обязательно кипятили, а сейчас — нет
Если спросить у людей постарше, как раньше стирали белье, почти каждый вспомнит большую кастрюлю или бак на плите, кипящую воду, пар на кухне и запах хозяйственного мыла. Белье помешивали палкой, следили, чтобы не «убежало», и все это считалось обычным делом. Сегодня это выглядит странно: есть стиральные машины, хорошие порошки, разные режимы. Но раньше кипячение было не прихотью, а необходимостью, уверяет автор канала GadgetPage.
Если спросить у людей постарше, как раньше стирали белье, почти каждый вспомнит большую кастрюлю или бак на плите, кипящую воду, пар на кухне и запах хозяйственного мыла. Белье помешивали палкой, следили, чтобы не «убежало», и все это считалось обычным делом. Сегодня это выглядит странно: есть стиральные машины, хорошие порошки, разные режимы. Но раньше кипячение было не прихотью, а необходимостью, уверяет автор канала GadgetPage.
Во-первых, стирали совсем иначе. У многих не было автоматических машин, а если и были, то они не нагревали воду как следует. Белье крутили в теплой или даже прохладной воде. В таких условиях белая ткань быстро серела, пятна плохо отходили, а запах мог оставаться. Кипяток помогал там, где обычная стирка не справлялась: высокая температура усиливала действие мыла и делала белье заметно чище.
Во-вторых, важна была гигиена. Люди часто жили в тесных квартирах и коммуналках, инфекции встречались чаще, чем сейчас. В детских учреждениях и больницах к чистоте относились особенно строго. При педикулезе или чесотке кипячение считалось нормальной мерой. Кипящая вода действительно снижает риск того, что микробы и паразиты останутся после стирки. Поэтому белье после болезни или из роддома нередко сразу отправляли в бак с кипятком.
Еще одна причина — нехватка хороших средств. Современных отбеливателей и порошков с ферментами тогда не было. Пользовались в основном хозяйственным мылом, содой, простыми отбеливателями. Кипячение усиливало их действие: белье становилось светлее, уходила желтизна, лучше отстирывались пятна пота и повседневная «серость».
И сами ткани были другими. Постельное белье шили из плотного хлопка, который спокойно выдерживал высокую температуру. Его можно было кипятить без опасений, и оно служило годами. Современные материалы тоньше, часто с добавлением синтетики, и переносят кипячение гораздо хуже.
Со временем кипячение стало частью представления о правильном хозяйстве. Чистота понималась строго: нужно не просто постирать, а тщательно прокипятить, прополоскать и выгладить. Это было знаком аккуратности и заботы о семье, особенно если в доме были маленькие дети или кто-то работал в медицине или общественном питании.
Сейчас в этом нет особой нужды. Машины нагревают воду до 60-90 градусов, порошки работают эффективнее, а гигиенические условия стали лучше, поэтому кипячение осталось скорее воспоминанием о прошлом, чем повседневной практикой.
А если вы столкнулись с запахом мокрого полотенца от белья после стирки — это бактерии устроили вечеринку. Как выяснили японские микрологи, главный тусовщик — Moraxella osloensis, объяснял «ГлагоL». Чтобы убить заразу, нужно 90 градусов, уксус и сода. А потом — быстро сушить. Если балкона нет, а веревки в ванной раздражают, спасет настенная сушилка-гармошка.