Парадокс на прилавках магазинов: «золотые» огурцы стали поводом для обсуждения и удивления
В магазинах Ростова-на-Дону покупатели столкнулись с настоящим ценовым шоком: килограмм огурцов взлетел до 334 рублей, в то время как ананасы предлагались всего за 299. Фотографии диковинных ценников мгновенно разлетелись по сети, спровоцировав бурные обсуждения. Народ недоумевал: как так, штучный огурец по 124 рубля, да еще и кабачки оказались дороже баклажанов на целую сотню.
Но увы, этот ценовой казус — не только ростовская история. Этой зимой огурцы по всей стране внезапно стали дороже экзотических фруктов. Привычный всем овощ обогнал по цене ананасы, манго и даже бананы, преодолевающие тысячи километров до российских прилавков. Пока покупатели в смятении, в соцсетях огурцы уже окрестили «золотыми».
Цены на огурцы просто поражают воображение. Возьмем, к примеру, сеть «О’Кей»: там «бакинские» и колючие российские огурцы стоят одинаково — 283 рубля за 300 граммов. Это уже почти 943 рубля за килограмм! Такая картина наблюдается и в других магазинах.
На сайте «Ленты» самые «бюджетные» среднеплодные огурцы обойдутся в 350 рублей за килограмм. А если брать поштучно, то длинноплодный — 130 рублей. Знаменитые луховицкие огурцы, несмотря на близость к столице, стоят в районе 350 рублей за 450 граммов, а это почти 778 рублей за килограмм. В «Ашане» килограмм длинных гладких огурцов — 300 рублей, а маленьких — 450. «Пятерочка» предлагает короткоплодные в упаковке за 269 рублей (что выходит 597,76 рубля за кг), а среднеплодные по акции — 350 рублей за килограмм. В «Магните» гладкие среднеплодные — чуть больше 350 рублей за кг, а маленькие тепличные — целых 622 рубля.
И вот тут возникает резонный вопрос: почему обычные огурцы оказались дороже привозных фруктов? Апельсины, бананы, мандарины и даже киви теперь дешевле килограмма привычных овощей. Даже манго из далекого Перу стоит меньше, чем отечественные огурцы.
Эксперты объясняют этот парадокс особенностями производства:
«Зимний огурец» — это, по сути, тепличный продукт, требующий колоссальных вложений в освещение и отопление. Прибавьте к этому логистику и торговые наценки, и вот вам розничная цена. Экзотические же фрукты растут в странах с идеальным климатом и минимальными производственными затратами. А крупные партии поставок и выгодные торговые соглашения снижают транспортные и таможенные расходы. Маркетолог Ирина Луговая подчеркивает, что огурцы, как локальный продукт, не имеют таких преимуществ и несут все внутренние издержки. К тому же, огурцы воспринимаются как свежий, качественный продукт, что позволяет ритейлерам устанавливать на них более высокую цену».
Что уже привычно: официальная статистика Росстата расходится с тем, что видят потребители собственными глазами и ощущают на собственном бюджете — пока россияне негодуют от резкого подорожания, статистическое ведомство утверждает, что цены на огурцы не только не росли, но и даже снижались. Согласно отчетам, в декабре килограмм огурцов в Московской области был на 70 рублей дешевле, чем в начале года, и находился на уровне среднего по Центральному федеральному округу.
Ситуация, когда привычный овощ превращается в предновогодний деликатес, заставляет задуматься о многих вещах. Не только о ценообразовании и логистике, но и о том, как мы воспринимаем «ценность» продуктов. Ананас, который казался экзотикой и роскошью, теперь доступнее, чем тепличный огурец, выросший, можно сказать, под боком. Это своего рода переворот в кулинарной иерархии, где место «дорогого» и «премиального» занял обыденный, казалось бы, продукт.
Стоит отметить, что подобное ценовое ралли не является чем-то совершенно новым для российского рынка. Мы уже проходили периоды, когда определенные продукты внезапно «взлетали» в цене, а затем так же стремительно возвращались к норме. Однако нынешняя ситуация с огурцами вызывает особое удивление из-за их столь массового и повсеместного подорожания, затронувшего даже самые бюджетные сети.
Так или иначе, «золотые» огурцы стали для нас поводом для обсуждения, удивления. Будем надеяться, что эта ценовая аномалия окажется временной, и скоро свежие, хрустящие огурцы снова станут доступной и любимой частью нашего стола, не требующей банковского кредита.