Как «Гарвардская тарелка» помогает избежать срывов на доставку: советы диетолога
В крупных городах нередко можно столкнуться с ситуацией, когда в домах заканчиваются продукты, и готовить полноценный прием пищи становится затруднительно. В такие моменты многие люди принимают решение заказать доставку готовой еды. Однако, по словам врача-диетолога клиники «Будь Здоров» Артура Софояна, есть способ избежать таких импульсивных заказов и при этом поддерживать сбалансированное питание. Он советует использовать концепцию «Гарвардская тарелка», которая помогает правильно распределять порции и составлять рацион, способствуя насыщению и удовлетворению потребностей организма в необходимых питательных веществах. Это позволит не только оставаться сытым, но и избегать лишних трат на доставку еды. Об этом пишет wordyou.ru
Секреты здорового питания: диетолог о «Гарвардской тарелке» и ее роли в борьбе с соблазнами
В крупных городах часто возникает ситуация, когда в домах не оказывается продуктов для полноценного приема пищи. В такие моменты люди склонны заказывать доставку готовой еды, что может привести к избыточным тратам и неправильному питанию.
Врач-диетолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке, Артур Софоян, предлагает решение этой проблемы. Он рекомендует использовать «Гарвардскую тарелку» — концепцию питания, которая помогает комбинировать базовые продукты и обеспечивать длительное чувство насыщения, тем самым минимизируя риск импульсивных заказов.
Структура «Гарвардской тарелки»
«Гарвардская тарелка» делится на три части:
Овощи и фрукты (половина тарелки):
Эти продукты являются источником клетчатки и помогают поддерживать чувство сытости. Выбирайте любые доступные и предпочтительные овощи и фрукты. Например, свёкла, капуста и морковь могут храниться в холодильнике от 1 до 2 месяцев, а замороженные овощи и ягоды могут сохранять свои качества до 12 месяцев.
Продукты-источники белка (четверть тарелки):
К ним относятся рыба, птица, бобовые, молочные продукты и яйца. Белок является основным нутриентом, ответственным за чувство насыщения. Сырые яйца могут храниться в холодильнике до 4-5 недель, а замороженные продукты — до 6 месяцев.
Продукты-источники сложных углеводов (четверть тарелки):
Сюда входят крупы, макароны и картофель. Эти продукты удобны в хранении и могут сохраняться до 12 месяцев в сухом месте. Например, картофель хранится в холодильнике в течение 1-2 недель.
Рекомендации по хранению продуктов
Артур Софоян советует периодически проверять свежесть продуктов, следить за герметичностью упаковок и хранить их вдали от прямых солнечных лучей, чтобы избежать порчи и потери витаминов.
«Чем более разнообразен ваш рацион, тем меньше риск срывов и перееданий», — подытоживает специалист. Он призывает экспериментировать с различными сочетаниями продуктов, доступных и комфортных для каждого. Это поможет не только оставаться сытым, но и поддерживать здоровье и экономить деньги на доставке готовой еды.