Бывший главный санитарный врач России выступил против запрета роллов «Филадельфия»

Кишечную палочку можно обнаружить даже на руках человека, поэтому запрещать роллы «Филадельфия», в которых Роскачество обнаружило эту бактерию, не нужно. Такое мнение высказал в разговоре с NEWS.ru академик РАН, бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко

<strong>Кишечную палочку можно обнаружить даже на руках человека, поэтому запрещать роллы «Филадельфия», в которых Роскачество обнаружило эту бактерию, не нужно. Такое мнение <a href="https://news.ru/society/na-rukah-tozhe-est-onishenko-o-kishechnoj-palochke-v-rollah-filadelfiya/">высказал</a> в разговоре с NEWS.ru академик РАН, бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко.</strong>

«На ваших руках сегодня я точно кишечную палочку найду, но это не значит, что я должен запретить ваши руки. Пусть Роскачество передаст результаты исследований в Роспотребнадзор, там разберутся, а не сразу выносить и третировать общественное мнение», ― сказал Онищенко.

Он отметил, что надо разбираться с каждым конкретным случаем, а «запрещать все нельзя и не нужно».

Глава Роскачества Максим Протасов в опубликованном 29 марта интервью <span lang="ru-RU">«Известиям»</span> <a href="https://rtvi.com/news/roskachestvo-obnaruzhilo-kishechnuyu-palochku-v-40-rollov-filadelfiya/">сообщил</a>, что в 40% роллов «Филадельфия», которые исследовали эксперты организации, была обнаружена кишечная палочка.

Превышения по количеству микроорганизмов, по его словам, выявили во всех закупленных роллах. Речь идет о продуктах из ресторанов, торговых сетей и специализированных магазинов, торгующих блюдами навынос.