Какого цвета покупать сладкий перец

Мудрая природа не просто так раскрасила плоды в разные цвета. Сладкий болгарский перец бывает красный, желтый, зеленый, оранжевый. Какой из них самый полезный?

 

Cогласно научным исследованиям, витамина C больше всего в красном перце. Однако от остальных видов сладкого перца тоже не стоит отказываться.

Зеленый перец

Рекомендуют употреблять людям с лишним весом и ожирением. Он является эффективным средством при лечении анемии, остеопороза, нарушении работы потовых и сальных желез.

Желтый перец

Способствует нормализации артериального давления и обменных процессов, снижает уровень плохого холестерина, улучшает зрение, очищает организм от шлаков и токсинов, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат и стимулирует работу кишечника, полезен для сердечников.

Красный перец

Не подходит только аллергикам. Остальным он помогает решить проблемы со зрением, содержит витамины А, С и другие. Кроме того, в нем содержится двойная норма аскорбиновой кислоты. Он улучшает метаболические процессы, содержит антиоксиданты, укрепляет иммунитет, способствует образованию коллагена и укрепляет нервную систему.

Оранжевый перец

Как и красный перец, он содержит большое количество витамина А. По его содержанию оранжевый перец обгоняет даже морковь.