В следственном изоляторе №1 УФСИН России по Ульяновской области состоялась контрольно-показательная варка пищи. Как рассказали в УФСИН, такие варки проводятся регулярно под руководством замначальника учреждения, курирующего вопросы тылового обеспечения. Особое внимание уделяется соблюдению санитарно-гигиенических требований, состоянию пищеблока, условиям хранения продуктов и исправности холодильного оборудования. Горячее питание осужденные, обвиняемые и подозреваемые получают три раза в день по основному и диетическому меню. Для несовершеннолетних установлен пятиразовый режим питания. В ближайшие дни в СИЗО-1 меню будет таким: Завтрак: каша пшенная на молоке, хлеб, сахар, чай; Обед: борщ, тефтели из мяса говядины с кашей гречневой, хлеб, компот из сухофруктов; Ужин: рыба в кляре с капустой тушеной, хлеб, сахар, чай. Завтрак: каша пшенная, хлеб, сахар, чай, молоко сгущённое; Обед: суп гороховый, биточки из мяса говядины с отварными макаронами, кисель витаминный, хлеб; Ужин: рыба, запеченная с овощным рагу, хлеб, сахар, чай. Перед раздачей готовой пищи ее качество проверяется заведующим столовой (пищеблоком) совместно с медицинским работником. Пища доставляется в камеры следственного изолятора в термосах или другой герметически закрывающейся посуде. По результатам контрольно-показательной варки пищи в СИЗО-1 было отмечено, что повара грамотно выполняют свои обязанности и строго соблюдают правила приготовления блюд и санитарно-гигиенические требования. Алина Николаева Фото: УФСИН
