В Тюмени открылся ресторан из списка Michelin — «Техникум»

Гастрономическое событие большой важности произошло в Тюмени — свои двери открыл ресторан «Техникум», внесенный в список рекомендованных к посещению известным путеводителем Michelin. Проект реализуется ресторатором, довольно известным в нашем стране. У него уже есть «звездные» точки общепита. Открытие ресторана «Техникум» стало событием не только для местных гурманов, но и для рестораторского сообщества в целом. Впервые в Тюмени появилось заведение, которое официально значится в списке рекомендаций одного из самых авторитетных гастрономических гидов — московского Michelin. Проект реализован при участии известного ресторатора Бориса Зарькова, чьи московские рестораны уже имеют высокую оценку экспертов. Сейчас «Техникум» работает в тестовом режиме, но уже вызывает интерес у ценителей необычной кухни и современного подхода к подаче блюд. Пространство задумано как гастробистро с акцентом на локальные продукты и инновационные сочетания. В ближайшие дни на первом этаже заведения пройдёт торжественное открытие бара-спутника «Коробок», где обещают более доступный формат, но ту же философию еды, об этом сообщает пресс-служба Visit Tyumen на своей странице в ВК. Эксперты называют это знаковым моментом для развития тюменского общепита. Приход федеральных брендов и концептуальных форматов говорит о том, что Тюмень становится всё более заметной на гастрономической карте страны. Ранее «Наш Город» рассказывал о планах открыть в историческом здании на улице Ленина питейный дом «На грани», посвящённый эпохе Распутина и традициям сибирского гостеприимства.