По данным Росстата, с начала года стоимость хлебобулочных изделий в Тюменской области увеличилась от 4 до 4,80 рублей. Ржано-пшеничный подорожал до 110 рублей за килограмм или на 3,8%, пшеничный из муки 1 и 2 сортов до 108 рублей за килограмм или на 4,6%. В тюменских магазинах средняя стоимость пшеничного батона весом 330 граммов составляет 60-69 рублей, половинка буханки ржано-пшеничного (300 граммов) стоит 56 рублей, бородинского и дарницкого — от 54 до 66 рублей. Пшеничный хлеб продают в среднем за 54-59 рублей. По данным экспертов сервиса мониторинга цен «Ценозавр», в целом за весь 2024 год пшеничный подорожал на 14,6%, ржано-пшеничный — на 14%, а ржаной — на 20%. Причина роста цен кроется в увеличении расходов на сырье (стоимость муки выросла на 20%) и логистику, подорожании кредитов. По прогнозам, в этом году рост цен на хлеб в России продолжится. Только за март стоимость хлеба может увеличиться еще на 10-12%, сообщили в Российском союзе пекарей. Ранее «Наш Город» писал, что в Тюменской области средняя стоимость литра молока с начала года выросла на 3%. Средняя цена бутылки молока составляет сегодня около 100 рублей.
