Тюменцам рассказали как сделать кухню чистой и безопасной

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области поделилось рекомендациями по гигиене на кухне. Если пренебрегать ими, то это может стать причиной распространения инфекционных заболеваний.

В первую очередь необходимо вымыть руки перед работой на кухне, а так же протирать выключатели, дверцы, ручки хотя бы один раз в неделю. После приготовления блюд, в составе которых присутствовали мясо, рыба, яйца, нужно промывать вентили кранов, так как на них могут остаться возбудители инфекций. Так же необходимо каждый день менять кухонные полотенца и использовать щетки для мытья корнеплодов. «Для мытья посуды не рекомендуется использовать губки и металлические мочалки, так как их качественная обработка не возможна, а частички металлической мочалки могут случайно попасть в готовые блюда. Пластмассовые ершики и щетки после окончания работы очищают, промывают в горячей воде с добавлением моющих средств и промывают в проточной воде, хранят в специально выделенном месте», — отмечают в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области. Так же в ведомстве напоминают тюменцам о необходимости промывать мусорное ведро после смены мешка. При мытье нужно использовать дезинфицирующее средство, так как загрязняются ручка ведра, его дно и стенки.