Качественный картофель: в Туле проходят проверки
Розовый и белый, рассыпчатый и не очень. На тульских прилавках осенью выбрать картофель не проблема – самый разгар сезона. Цена на него пока колеблется от 15 до 30 рублей за килограмм. Кто-то закупает клубни сразу на всю зиму, а кто-то предпочитает брать только свежий продукт. Но при этом все обращают внимание на качество товара.
Как оказалось, найти на российских прилавках картошку напичканную химикатами не просто. На днях Росскачество опубликовало результаты масштабных исследование клубней. Картофель, купленный как на фермерских рынках, так и в супермаркетах, проверили по 180 показателям. Главное внимание специалисты уделили как раз наличию в корнеплодах химикатов. Официально в России использовать пестициды в процессе выращивании картофеля закон разрешает. Поэтому в лаборатории искали запрещенные препараты и определяли, не превышена ли норма содержания пестицидов, установленная техническим регламентом. И такую проверку все отобранные клубни прошли.
Зато сюрпризом оказалась проверка по другим показателям. В раннем картофеле из Египта и России обнаружили превышение нормы по нитратам. Их используют как раз для быстрого созревания плодов. Поэтому ранний картофель в этом плне сезонному проигрывает. Обнаружили в корнеплодах и тяжелые металлы: кадмий был в пакистанской и российской фермерской картошке. Эксперты сделали вывод, что попасть в овощи он мог из неблагоприятной почвы. Если поля разбиты недалеко от нефтеперегонных или металлургических заводов. Ведь картофель, как и все другие растения, вредные и полезные элементы берет из земли. С этим мнением фермер из Щекина полностью согласен. Андрей Глебов свои угодья удобряет только перегноем. В этом году под корнеплод отвел всего три гектара. Урожай не большой – 100 центнеров с гектара. При таких объемах тратить деньги на химикаты и нитраты фермеру просто не выгодно.