Назван лучший десерт Таиланда — туристы его обожают
Тайские кокосовые блинчики каном крок получили международное признание. Этот десерт назван лучшим в Таиланде на 2026 год, что особенно интересно для туристов, планирующих гастротур по Таиланду, особенно для сладкоежек.
Такое место тайским блинчикам отвёл международный гастрономический и туристический гид TasteAtlas, который составил свой ежегодный рейтинг. На основе отзывов пользователей со всего мира каном крок был признан лучшим тайским десертом. Министр культуры Таиланда Сабида Тайсет официально отметила это достижение. Она подчеркнула, что популярность тайских сладостей вышла за пределы страны и завоевала мировую аудиторию.
По словам министра, уникальность десерта — в насыщенном аромате кокосового молока и контрасте хрустящей корочки с мягкой сердцевиной. Его рецепт отражает кулинарную мудрость, передаваемую через поколения.
Кроме того, каном крок занял седьмое место в глобальном рейтинге TasteAtlas «Лучшие блинчики мира». Правда, в 2024 году он был на четвертой позиции.
Как рассказал Турпрому эксперт по Юго-Восточной Азии Сергей Новиков, у этой сладкой радости есть ещё один плюс: она совсем не дорогая. Средняя цена порции каном крок в Таиланде — 20-40 бат (около 40-80 рублей). Классический рецепт включает кокосовое молоко, рисовую муку, сахар и соль. Тесто выливают на специальную сковороду с полусферическими ямками, создавая характерную форму.
В первую десятку лучших тайских десертов также вошли:
- Манговый клейкий рис.
- Па тон го (жареное во фритюре тесто).
- Каном тян (паровой кокосовый пирог с панданом).
- Руам мит (сладкое кокосовое молоко с тапиокой и фруктами).
- Каном фак буа (жареный рисовый пирог).
Кстати, в мировом рейтинге отмечен и еще один тайский сладкий блинчик. Это роти сай май с сахарной ватой, что особенно популярен в исторической провинции Аюттхая.