ТОМСК, 27 мар – РИА Томск. Ученые Томского госуниверситета (ТГУ) сомневаются в безопасности пробиотиков нового поколения, которые ранее не применялись в пищевой или фармацевтической промышленности, и считают, что контроль качества поставляемых на рынок пробиотиков нужно усилить, сообщает в пятницу пресс-служба вуза.Уточняется, что пробиотики – это живые микроорганизмы или их смеси, которые входят в состав продуктов питания и биологически активных добавок и служат для улучшения пищеварения и повышения иммунитета. Ученые ТГУ опубликовали в журнале Nutrients (Q1) обзорную статью, посвященную системам контроля качества пробиотиков в разных странах, где в частности речь идет о пробиотиках нового поколения NGP."Как правило, это специально разработанные виды, ранее не применявшиеся в пищевой или фармацевтической промышленности, и поэтому они вызывают серьезные опасения в отношении безопасности: геномная стабильность, риски, связанные с конкретным хозяином, и прочее", – цитируется один из авторов статьи, профессор Биологического института ТГУ Алексей Чурин.Он отмечает, что NGP разрабатывают специально для лечения конкретных заболеваний с целенаправленным терапевтическим эффектом. Ожидается, что при употреблении пробиотиков нового поколения в адекватных количествах они будут полезны для пациента.При этом ученые отмечают, что традиционные пробиотики, например, лакто- и бифидобактерии, безопасны для большинства здоровых людей и могут улучшать барьерную функцию кишечника и влиять на иммунитет и метаболизм. Хотя у людей с иммунодефицитами или серьезными сопутствующими заболеваниями встречаются редкие, но значительные побочные явления."Проблемой отечественного фармацевтического рынка является то, что в продаже присутствуют пробиотики с неверной маркировкой штаммов, отсутствием жизнеспособных культур и ложными заявленными эффектами. Это тоже создает определенные риски для потребителей. Этот факт подтверждается информацией из научных статей и нашими собственными исследованиями", – цитируется завкафедрой биотехнологий ТГУ Ольга Карначук.По информации пресс-службы, ученые ТГУ считают, что нужно усилить систему контроля качества пробиотиков. Это поможет обеспечить их безопасность и эффективность
